酿青梅酒这件事,蒋青妍也是很久没做了。
自打常振兴死后,许展梦找借口把两个孩子放在家里,蒋青妍忙工作还要忙孩子们,师父这里她来的次数很少,更别说下厨做饭之类的事情。
上次帮师父酿青梅酒,都是常悦五岁前的事情了。
将梅子去蒂后,就到了清洗环节。
“小悦,洗梅子的时候,如果看到有坏的或者是有虫眼的,一定要挑出来放到一边哦。”
蒋青妍看着端来一大盆水的常悦,叮嘱道。
常悦捧起一把梅子放到盆里,“妈妈,我会认真挑的。”
傅雯蹲下来,“我也来帮小悦。”
云文芳从屋里拿出几个小板凳,“你们都别蹲着了,来,坐这个。”
常悦跟傅雯面对面坐着,开始清洗并挑选梅子。
云文芳坐在一边的摇椅上,蒋青妍从屋里看去,院子中是一幅岁月静好的画面。
她拿起干净的罐子,用沸水重新烫过,这样做的目的是高温消毒,清除掉罐子里面的细菌。
而后擦干罐子,保持干燥,这样梅子酒在里面才能存放更久。
“洗好了!”常悦连手上的水都没甩干,就要端着梅子过来,傅雯怕她弄不稳,赶紧在下面托着。
“好,我们来把这些梅子擦干,之后再晒一会儿。”
这样做的目的是让梅子充分干燥,防止腐坏。
晒梅子的时候,傅雯从包里拿出了一盒巧克力,递给常悦,“小悦,送你的,这个是酒心巧克力,很好吃哦。”
“哇,这是外国的酒心巧克力。”常悦盯着盒子上的英文,有种眼花缭乱的感觉,“谢谢小雯姐姐!”
她看到过班上同学吃,不过从来没吃过,也不知道是什么味道。
傅雯摸了摸常悦的马尾辫,“不要一次性吃太多,吃完要刷牙,知道吗?”
常悦眨眨眼睛,询问傅雯,“小雯姐姐,那我可以把巧克力分给别人一些吗?”
“当然,送给你就是你的了,想怎么分配都行。”
常悦打开盒子,里面放着,从里面拿出了一半,放到了云文芳的糕点盒里。
她看着院子里的云文芳,小声对傅雯说:“小雯姐姐,你不要告诉云奶奶,我看她什么时候能发现。”
傅雯笑着点点头,在嘴边比了个嘘的手势。
看到蒋青妍已经把晒好的梅子往罐子里装,傅雯和常悦也走过来帮忙。
“这个罐子大一些,我放三斤梅子。”蒋青妍把两个罐子在桌上摆好,又指着小一点的罐子对傅雯说,“这罐是你的,放两斤。”
“一般的比例就是一斤梅子一斤酒,再来半斤黄冰糖。”蒋青妍更细致地对傅雯讲解着,“如果以后你自己要酿的话,用这个比例就不错。”
傅雯有一种又学到新知识的感觉,“青妍姐,这可太好了,以后我就按照你这个比例来。”
蒋青妍笑笑,“不拘泥于梅子,别的水果也可以,如果你不喜欢太甜的,还可以少放一些冰糖。”
“那我喜欢甜一些,是不是得多放点?”
听到傅雯这么说,蒋青妍又多放了半块黄冰糖进去,“这样呢?”
“青妍姐,你真懂我~”傅雯笑意盈盈。
将梅子和糖放入罐子,再把酒倒进去,接下来就是密封。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:打猎捕鱼采山货,养八个弟弟妹妹 抛夫弃子后,被军官前夫再次盯上 京欲满糖 重生回到结婚前,陆夫人不再爱他 海上求生:她能听见万物心声 挺孕肚进宫,臣妻钻陛下怀里哭 惊蛰 不就和你死对头领个证,怎么了? 手冢与他的十三钗兄弟们 当家主母,我在现代整治顶级豪门 通房丫鬟爬错床,全府求她掌家 古代开荒从捡垃圾开始 亡国之君成了我的男妾 机械心脏 救命!我被8080了 分手后再也不穿红内裤 [足球]幼崽在伯纳乌签到的日子 鬼杀队边角料的我和真人cosHE了 我到底是多少超英的崽[综英美] 反派系统,但万人迷[快穿]