我和陈浩站在面馆的厨房里,手里拿着筷子,对面前的拌面发呆。这已经是我们尝试的第三十七种配方了,我们的面馆,虽然名字响亮,但生意却一直不温不火。
“陈浩,你说我们是不是该放弃了?”我叹了口气,看着窗外稀稀拉拉的顾客。
陈浩摇了摇头,他的眼神里有一种固执的光芒。“不,我们还没到放弃的时候。”
就在这时,门口传来一阵爽朗的笑声。我们转头一看,是刘大厨,他穿着一身白色的厨师服,手里提着一壶看起来颇为神秘的液体。
“听说你们在研究拌面,我来看看。”刘大厨笑着说,他的笑容里有一种让人安心的力量。
陈浩和我对视一眼,连忙让出位置。刘大厨走到我们的拌面前,用筷子挑起一撮面条,细细观察。
“拌面的精华,就在这辣油上。”刘大厨突然说,他的声音里有一种不容置疑的权威。
我和陈浩都愣住了,我们之前试过各种辣油,但效果都不理想。
“你们试过用什么辣椒?”刘大厨问。
“我们试过很多种,但总觉得不够香,不够辣。”我回答。
刘大厨点了点头,从他的壶里倒出一些红色的液体。“试试这个。”
我们照做了,将这神秘的辣油淋在拌面上。顿时,一股浓郁的香气扑鼻而来,辣而不燥,香而不腻。
“这……这是什么?”陈浩惊讶地问。
“这是我自己调制的辣油,用了十几种辣椒和香料。”刘大厨笑着说,“拌面,就是要这种层次分明的辣味。”
接下来的几个小时,刘大厨耐心地辅导我们,从选材到制作,每一个步骤都讲得细致入微。我们像两个小学生一样,认真地听着,不时地点头。
“记住,拌面的灵魂在于平衡。”刘大厨最后说,“辣、香、咸、甜,每一种味道都要恰到好处。”
在刘大厨的指导下,我和陈浩的面馆迎来了一次彻底的转变。我们按照刘大厨的配方,重新调整了拌面的辣油,每一滴都蕴含着十几种辣椒和香料的精华。面馆的厨房里,弥漫着一种前所未有的香气,仿佛连空气都在为我们的新开始欢呼……
第二天,我们早早地打开了面馆的大门,心中充满了期待。顾客们陆续进店,他们的脸上带着好奇和期待。我们紧张地站在厨房里,等待着第一批食客的反馈。
“老板,来一碗你们的招牌拌面!”一个熟悉的声音响起,是我们常客老李。
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